Réveillon de la Saint Sylvestre 2017

Cet événement est terminé.

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A ce jour le 27-12-2017, les réservations sont arrêtées.

Le comité des fêtes et de bienfaisance de Blanquefort organise son réveillon du 1er de l'an.

Animation: orchestre Betty Cursan.
A la disposition : 2 agents de sécurité à l'entrée de la salle.

La soirée est à prix coûtant comme chaque année.

Pour réserver: 50 % en acompte et le solde le soir en arrivant.

Par téléphone ou mail.

Menu

Les vins : Moelleux, Rosé, Rouge, 1 coupe de Champagne par personne

Adultes :

Cocktail Maison : Punch exotique
Amuses-bouches chauds (5/pers.) : Mini bagel, Caviar d'aubergine et St-Jacques, Bourse de crevettes aux légumes confits, Quiche au magret de canard, Corolle figue foie gras, Moelleux aux cèpes
Verrine (1/pers) : Emulsion d'avocat, Mascarpone, Crabe et mangue
Foie gras de canard mi-cuit au torchon, Mesclun et magrets fumés
Fricassée de lotte, sole, St-Jacques, écrevisses, langoustines sur lit de légumes croquants sauce au fumet de crabe
Trou Normand : Sorbet mangue Rhum
Pavé de boeuf "filet" sauce à la crème de Morilles / Gratin de pommes de terre aux cèpes / Crumble aux légumes
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires / Salade
Vacherin fraise vanille sur socle noisette caramélisé coulis de fruits rouges et moelleux fondant chocolat
Café / Chocolat
Soupe à l'oignon
Cotillons

Enfants :

Foie gras de canard mi-cuit au torchon, Mesclun et magrets fumés
Fricassée de lotte, sole, St-Jacques, écrevisses, langoustines sur lit de légumes croquants sauce au fumet de crabe
Pavé de boeuf "filet" sauce à la crème de Morilles / Gratin de pommes de terre aux cèpes / Crumble aux légumes

Lieu

Rue Jean Moulin - 33290 BLANQUEFORT

Catégorie : Jour de l'an Diner

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