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Réveillon de la Saint-Sylvestre 2018

  • AVENSAN
  • 31-12-2018
  • 20:00
  • Adulte : 80€ - Enfant (-12 ans) : 25€
Cet événement est terminé.
Réveillon de la Saint-Sylvestre 2018 (Cliquez pour agrandir)

Soirée de la Saint-Sylvestre 2018

Organisée par le Comité des Fêtes et animée par Jacques Henry

Animation : Saumon fumé et blinis, crème aigre et ciboulette

Amuse-bouches :

  • Pruneaux au lard paysan
  • Verrine de Panacotta de choux fleur à l'huile de noisette
  • Brochette de volaille croustillante au piment d'Espelet
  • Sablé salé et copeaux de jambon de pays, fromage de chèvre frais
  • Roulé de panchetta, crème-cheese au raifort

Menu :

  • Foie gras de canard mi-cuit et sa compotée de figues blanches à la canelle
  • Brioche tiède, gel de vin rouge
  • Viennoise de lieu au beurre citroné
  • Chausson croquant de légumes médocains

Trou Normand : Sorbet aux pommes accompagné de son Armagnac

Le chapon farci aux champignons des bois, jus de cuisson, pommes Lorette au tartuffo, carotte confite entière à l'ail noir

Fromage : Croustillant de poire au bleu, dôme de salade en fraîcheur

Dessert :

  • La douceur chocolat de la Saint-Sylvestre en cœur coulant de caramel au beurre salé
  • Quenelle arabica glacé

Café et son cannelé

Tard dans la nuit pour le plus courageux, la traditionnelle soupe à l'oignon accompagnée de fromage râpé et croûtons

Vins et une coupe de Champagne

Menu enfant :

  • Le vrai hamburger "Minute" et papatoes croustillantes
  • Un Babybel pour se faire plaisir
  • Bûche glacée à la vanille

Nombre de place limitée à 120 personnes

Réservation jusqu'au mercredi 19 décembre 2018
Bulletin d'inscription téléchargeable ci-dessous.

Lieu

Plaine des sports Claude Blanc - Route du Poteau - 33480 AVENSAN

Informations

  • Lieu : Salle des fêtes

  • Nom : Mme LAFITEAU
  • Tél. : 06.82.14.36.54
  • E-mail :

Catégorie : Jour de l'an Diner