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Réveillon de la Saint-Sylvestre 2018
- AVENSAN
- 31-12-2018
- 20:00
- Adulte : 80€ - Enfant (-12 ans) : 25€
Soirée de la Saint-Sylvestre 2018
Organisée par le Comité des Fêtes et animée par Jacques Henry
Animation : Saumon fumé et blinis, crème aigre et ciboulette
Amuse-bouches :
- Pruneaux au lard paysan
- Verrine de Panacotta de choux fleur à l'huile de noisette
- Brochette de volaille croustillante au piment d'Espelet
- Sablé salé et copeaux de jambon de pays, fromage de chèvre frais
- Roulé de panchetta, crème-cheese au raifort
Menu :
- Foie gras de canard mi-cuit et sa compotée de figues blanches à la canelle
- Brioche tiède, gel de vin rouge
- Viennoise de lieu au beurre citroné
- Chausson croquant de légumes médocains
Trou Normand : Sorbet aux pommes accompagné de son Armagnac
Le chapon farci aux champignons des bois, jus de cuisson, pommes Lorette au tartuffo, carotte confite entière à l'ail noir
Fromage : Croustillant de poire au bleu, dôme de salade en fraîcheur
Dessert :
- La douceur chocolat de la Saint-Sylvestre en cœur coulant de caramel au beurre salé
- Quenelle arabica glacé
Café et son cannelé
Tard dans la nuit pour le plus courageux, la traditionnelle soupe à l'oignon accompagnée de fromage râpé et croûtons
Vins et une coupe de Champagne
Menu enfant :
- Le vrai hamburger "Minute" et papatoes croustillantes
- Un Babybel pour se faire plaisir
- Bûche glacée à la vanille
Nombre de place limitée à 120 personnes
Réservation jusqu'au mercredi 19 décembre 2018
Bulletin d'inscription téléchargeable ci-dessous.
Lieu
Plaine des sports Claude Blanc - Route du Poteau - 33480 AVENSAN
Informations
- Lieu : Salle des fêtes
- Nom : Mme LAFITEAU
- Tél. : 06.82.14.36.54
- E-mail : mariannick.r [at] wanadoo.fr
Catégorie : Jour de l'an Diner