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ST SYLVESTRE 2018 AU DOMAINE DE CORDET
- ARSAC
- 31-12-2018
- De 20:00 à 05:00
- 85€/pers.
(Cliquez pour agrandir)
Pour terminer l'année en beauté, venez nous rejoindre autour d'un excellent repas dans une ambiance conviviale au Domaine de Cordet, repas et soirée dansante jusqu'au bout de la nuit
Pour un réveillon inoubliable, nous avons confié l'ambiance et la musique à un DJ de talent : Pierre de Paramusic
Il vous fera danser jusqu'au bout de la nuit avec une musique entraînante et variée.
Entre amis, en famille, en duo ou en groupe, vous êtes tous les bienvenus !
Menu
*** Apéritif ***
Cocktail le Lagoon : crémant, citron vert, curaçao
Mini tartelette courgettes confit de canard – Corolle cèpes à la crème de comté - Mini cannelé au pesto - Croustille d’escargot – Profiterole de saint jacques
Huître chaude gratinée
*** Notre buffet Terre & Mer***
Le côté mer : Pinasse d’huitres, crevettes, langoustines
Tartare de saumon – Ceviche de cabillaud mangue & avocat
Le côté Terre : Découpe de foie gras au chorizo et foie gras au porto & pains spéciaux
Terrine de caille aux raisins et pineau des Charentes - Rillettes d’oie Chiffonnade de jambon truffé & Magret fumé
Déclinaison de cônes salés : Crème de comté serrano & Crème ricotta épinard
Le coin des salades : Salade de crabe, écrevisses, brunoise, mangue passion
Pommes de terre rôties, oignons, brebis, lard, persil, noix
Le coin chaud : Crépinette – Bruschetta
*** Le plat ***
Pavé de bœuf en croûte de noisettes & sa réduction échalote porto
Fondant de pomme de terre – Carottes fanes
*** Le fromage ***
L’assiette de fromages du Chef
*** Le dessert ***
Entremet et son cœur fruits rouges
Café & Douceur Vin blanc, vin rosé et vin rouge inclus
Places limitées - Réservation obligatoire
Lieu
162 avenue J.Luc vonderheyden - 33460 ARSAC
Informations
- Lieu : Domaine de Cordet
- Nom : Claire
- Tél. : 06.69.63.45.64
- E-mail : claire.domainedecordet [at] gmail.com
Catégorie : Jour de l'an Diner
